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一、坐月子吃什么下奶之下奶家常菜
二、虾米香炒茭白笋
三、材料:虾1汤匙,竹笋4-5个,蒜末2个,洋葱1个,盐和白胡椒。
做法:
虾仁加水烧开榨汁,茭白切片。
用小火从炒锅里依次翻炒虾、蒜、葱花。
加入2汤匙竹笋和酒,翻炒均匀,加入少许水,炖,用盐和胡椒调味,出锅。
四、说明:茭白作为一种蔬菜,味道香甜,清新爽口,营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、维生素BB、维生素C和多种矿物质。专家认为茭白味甘性寒,有解热、止泻、利尿、催乳作用。
荷兰豆炒虾球
五、材料:虾200克,荷兰豆150克,盐1/2茶匙,料酒1茶匙,葱5克,姜5克。
做法:
鲜虾去头、去壳、去线,洗净。荷兰豆两面选细丝,洗净,水焯后晾干。
锅里放一点油,炒姜片。加入虾仁、葱花、盐、料酒翻炒。
将虾炒至变色,放入豌豆,搅拌均匀后出锅。
六、说明:虾营养价值高,味甘、咸、温,具有壮阳、补肾、益精、通乳的作用。
丝瓜毛豆炒肉片
七、材料:去皮丝瓜250克,毛豆仁150克,后腿瘦肉片100克,红辣椒片30克,炒料30克。
做法:
将丝瓜切块,锅中放入500克水,烧开,将毛豆和丝瓜块焯水60秒,捞出沥干。
锅中加热30g油(约两汤匙),将肉片煸炒至变色,将其余食材煸炒1分钟。
根据个人口味,翻炒料包,搅拌均匀。
八、说明:具有清热解毒、凉血止血、通络活血、美容抗癌的功效,可用于治疗痰多气喘、乳汁不通、发热烦渴、筋骨酸痛、便血等症。
鲫鱼炖蛋
九、材料:,鲫鱼2条(约500克)鸡蛋1个,姜丝5克,精盐6克,植物油15克。
做法:
将新鲜鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧画几道斜刀花。
放在火上,加适量水,烧开后加入鲫鱼5克、精盐,烧1分钟左右,将汤加入碗中待用。
将鸡蛋敲入碗中,加入清水125克、精盐1克,打匀,放入笼中蒸至凝固,取出,再放上鲫鱼,倒入煮好的鱼汤,撒上姜丝,淋上植物油,放入蒸锅,大火蒸5-10分钟,取出食用。
说明:鲫鱼含有游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B、烟酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利水通乳的功效。它是一种高蛋白低脂肪的食物。它可以用鲫鱼卵滋阴润燥、养血熄风制成,具有生精养血、养脏催乳的功效。女性分娩后,既能促进乳汁分泌,又能促进产妇恢复,两者相辅相成。
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