大家好,小太来为大家解答以上的问题菠萝饭的做法正宗,菠萝饭的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
菠萝饭是一种用菠萝制成的米饭,味道香甜可口。泰国菠萝饭是泰国的特色小吃之一,各国游客都很容易被菠萝饭俘获,赞不绝口。让我们一起来看看边肖菠萝饭的魅力。菠萝饭是怎么做的?
一、菠萝饭的做法大全
配料:菠萝、大米、糯米、葡萄干、枸杞、白糖。
练习步骤:
将糯米洗净(糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定,也可以根据喜好全部用糯米或大米)浸泡2小时,然后与洗净的大米混合放入电饭锅中。
放比平时少一点的水,把米饭和糯米蒸成米饭。
将菠萝的皮洗净,用手将上面的叶子拽掉一部分,留下较短的叶子。
从菠萝叶底部切下约1.5厘米。
将水果刀绕着菠萝皮深深转动。
用刀挖出菠萝肉,用勺子挖出剩余的菠萝肉,将菠萝修整成空心碗状。很容易做,自己试试就好了。
将1/4或1/3的菠萝肉切成菠萝丁。葡萄干、黑加仑干、枸杞泡发洗净。
将蒸好的米饭打散,趁热放入干净的碗中,加入菠萝、葡萄干、枸杞、白糖。
把所有的材料和米饭混合好,可以尝到甜度,根据自己的口味调整。
将拌好的米饭装入菠萝壳中压实,然后盖上切好的盖子,放入蒸笼中蒸15~20分钟。如果没有这种深锅,锅盖可以不盖。
二、泰式菠萝饭的做法
配料:菠萝、虾、鸡蛋、青豆、洋葱、花生、蚝油、胡椒粉、鱼露、胡椒粉。
练习步骤:
将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要损伤菠萝的头部,剩下的2/3作为容器。轻轻挖出菠萝果肉,用淡盐水浸泡15分钟,然后切成小块备用。
洋葱切丁,辣椒圈圈,鸡蛋打入碗中,加少许蚝油打散备用。
热锅放入适量油,油加热至八成热时,倒入蛋液,用铲子快速碾碎。鸡蛋煮熟后,端上桌。加入生花生,炸约1分钟至脆,然后取出。
热锅倒入1勺油,放入四季豆、葱末、虾仁、胡椒粉,翻炒片刻,放入白米饭、煎蛋、菠萝丁,最后加入调料,翻炒均匀,然后放入菠萝碗里,撒上花生。
三、云南特色菠萝饭
配料:菠萝、糯米、葡萄干、红枣、枸杞、白糖。
练习步骤:
糯米洗净,提前泡一晚。第二天,上锅蒸,铺上抽屉布。
蒸至透明。
材料。
在第三个切菠萝。
用刀子或勺子挖出肉,然后切碎。
用适量白糖腌制,增加口感。
红枣切碎,枸杞和葡萄干洗净。
将所有材料与糯米混合。
放入锅中蒸15分钟,让菠萝香味完全散发出来。
最后出锅,味道独特。
颜色也好看。
四、食用指南
有的人对菠萝过敏,在食用后15~60分钟内,会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木,严重的会出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物糖苷和菠萝蛋白酶对人体过敏。为了避免这种情况,将其切成薄片,用盐水或苏打水浸泡20分钟后再食用。菠萝适合夏天吃,可以消暑解渴,助消化止泻。女性经常吃菠萝可以使皮肤光滑润泽。
大米的主要成分是碳水化合物,大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白,氨基酸组成比较全,容易被人体消化吸收;大米可以提供丰富的B族维生素;大米具有补中、健脾、养胃、滋阴、健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。
说到这里,边肖觉得她会做菠萝饭。是不是特别简单?只要食材齐全,就能轻松做出美味的菠萝饭,营养又美味,正在节食的朋友也可以吃!吃这个不会胖的!
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