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1、随着我们生活水平的提高,大多数人开始关注自身的健康问题,注重养生。水果是我们日常饮食和养生中不可或缺的东西。你吃过菠萝浆果吗?估计很多人对此一无所知。下面就和边肖一起来了解一下什么是菠萝浆果吧!
一、菠萝莓是什么
2、菠萝是草莓的一个变种,是多年生草本植物。外观类似草莓,果肉白色,布满红点。它和草莓有相同的基因组成。因为它的味道与菠萝惊人的相似,所以被称为菠萝浆果。这种水果看起来像草莓,吃起来像菠萝,也被称为白草莓。这种水果营养价值极高,有健脾胃、补充维生素c的功效。
3、形状很像草莓,果肉乳白色,口感类似菠萝。菠萝是原产于南美洲的野生草莓,一度濒临灭绝。荷兰的果农开始商业化种植后,当果实由绿变白,种子呈现深红色时,就成熟了,可以食用了。
4、菠萝中含有一种叫做菠萝朊病毒的物质,可以分解蛋白质。吃过肉或油腻的食物后,吃点菠萝浆果对身体有好处。“菠萝莓”外形赏心悦目,口感好,很快将成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁或与酸奶混合,人们还可以制作“菠萝莓”奶油蛋白饼干或其他甜点。
二、菠萝莓怎么挑选
5、菠萝是一种看起来像草莓但尝起来像菠萝的水果。想要采摘新鲜美味的菠萝浆果,就要擦亮眼睛,精心挑选。
6、新鲜菠萝浆果一般呈心形,叶片鲜绿色,绒毛细腻,表面亮白色,小红点分布均匀,表面无破损腐烂。所以采摘时先看颜色和表面,注意选择新鲜均匀的果面,表面分布着均匀的红色小菠萝点,明亮有光泽。还是那句话,这取决于菠萝浆果的形状。心形的好,太大或者变形的就不要买了。
三、菠萝莓的食用方法
7、菠萝的果肉呈乳白色,表面点缀着许多小红点。它看起来像一个草莓,但在草莓的表面没有蓬松的毛毛。菠萝之所以叫菠萝,是因为它结合了菠萝和草莓的两种特性。它有草莓的外观,但尝起来和菠萝一样。感觉菠萝就是个诡计多端的贱人。
8、菠萝可以生吃,也可以榨汁食用。生吃的话多汁,感觉就像吃未熟的草莓。不幸的是,菠萝浆果只有在英国和德国才有。如果你想品尝菠萝浆果,有时你只能出国品尝生草莓的味道。这就是爱。除了生吃,榨汁也很好。由于味道类似于菠萝,所以用苹果、橙子、芒果、柠檬或桃子将菠萝浆果榨汁也是不错的选择。
9、菠萝还可以做成甜点和蛋糕。用菠萝和琼脂做凤梨酥,或者用菠萝和奶酪做甜点,或者用牛奶和菠萝做凤梨酥也不错。
四、菠萝莓的营养价值
10、菠萝中含有一种叫做菠萝朊病毒的物质,可以分解蛋白质。吃过肉或油腻的食物后,吃点菠萝浆果对身体有好处。所以菠萝肉和菠萝牛肉都是可以放心吃的菜。
11、菠萝的外观和草莓很像,只是果肉呈乳白色,表面分布着均匀的小红点,和草莓的基因构成一样。但它的味道“令人惊讶地”类似于菠萝。菠萝浆果的具体营养价值主要如下:
12、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。
13、它含有多种维生素,尤其是维生素C,非常丰富。每100g菠萝和草莓含有60mg维生素c。
14、它含有果胶和丰富的膳食纤维。
15、其中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质。
16、含有菠萝蛋白酶,能溶解组织内堵塞的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿。如果有炎症、水肿或血栓形成,应在积极治疗的同时多吃菠萝。相信会起到一定的辅助作用。
17、如上所述。原来菠萝莓不是菠萝,是草莓。它们为什么被称为菠萝浆果?因为这种草莓的味道和菠萝很像。相信很多都没吃过。有机会可以试试。吃菠萝味、草莓形状的菠萝莓是什么感觉?
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