大家好,小可来为大家解答以上问题。白茶怎么煮,能用铜壶吗?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、01最近经常和茶友们聊白茶,发现一个很有趣的现象。
喜欢喝白茶的茶友中,十个人有七个喜欢煮白茶。那些泡茶工具可谓琳琅满目,层出不穷!尤其是有茶友看了作者之前关于煮白茶的文章,更是感动不已,纷纷留言要求作者出售泡茶工具。
当然也有一些茶友因为家里只有一个烧水的铜水壶。于是就有了这样一个问题:白茶可以用铜壶煮吗?所以今天,我将和你谈谈如何泡茶。
二、02煮白茶,能不能用铜壶呢?
当然,答案是你可以用铜锅,铜锅可以软化水质,但前提是你的铜锅不生锈。如果你的铜锅生锈了,最好赶紧换。
我听说用铜壶煮茶有这些“意想不到”的好处。锅里的铜离子有利于预防各种疾病。铜开水在一定温度下也会沉淀出微量的铜,铜对身体非常有益。
三、03白茶应该怎么煮?
白茶煮茶,看似很简单的一步,其实有各种玄机在里面。煮的不好,煮出来的茶就不好喝了!估计很多茶友都会嘀咕,煮白茶有什么难的?不就是扔几片茶叶,灌上水,盖上盖子,煮一会儿吗?
煮白茶真的是一门学问。如果你不能掌握煮白茶的精髓,那么你煮的白茶一定不好喝。
四、04正确的煮白茶应当如何做呢?
五、想要煮一壶好喝的白茶,请参考以下7个步骤。
六、1、备壶
做白茶,准备茶具是必不可少的。用来制作白茶的茶具有很多种。可以用铜壶泡白茶,也可以用铁壶、茶壶、玻璃壶等。
七、2、备茶5g
煮白茶可称5g干茶;也可以用盖碗冲泡6-7泡白茶(也是5g)。如果喜欢味道比较浓的茶汤,最好选择干茶。
八、3、烧水
这一步至关重要。用冷水煮茶和用热水煮茶,味道差别很大。建议爱茶人士用热水泡茶,口感更醇厚柔和。如果是冷水,茶没那么快释放出来!
九、4、投茶
水烧开到80摄氏度后,就可以把茶叶放进茶壶里了。让白茶和水一起煮开,转小火煮1分钟左右,小火炖2分钟即可出汤。
十、5、续水
续水面临倒茶。很多爱茶的人在倒茶的时候都很简单粗暴。他们直接把茶倒干净,然后加水再把茶煮开。但是,用这种简单粗暴的方法煮茶,往往会使第二遍的茶无味。正确的做法是将1/5的后续水留在煮沸的白茶中。
这样煮茶,既能保留白茶的味道,又能使煮出来的白茶更加醇厚。同时可以延长泡茶的次数。
十一、05煮白茶,看似很简单的一个步骤,却很能考验一个人的水平。
像厨师做菜,米其林星级厨师的厨艺远胜街头小吃老板?这是因为明星大厨掌握了食物的特性,知道什么时候加什么调料,怎么搭配食材。
不要像小炒老板一样,把食材混合,放在大锅里炒。这个炒的菜肯定没有主厨的好吃。煮茶也是一个道理。煮茶需要用心,才能把茶煮好。
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