大家好，小美来为大家解答以上问题。蒜子保存方法，关于蒜子保存方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、储存：首先把买来的大蒜放在太阳下晒1-2个小时，晾干表面的水汽，尤其是新蒜，需要晾的时间更长。晒干的大蒜也比较容易剥皮，因为水蒸气减少了，不容易腐烂。将一束大蒜扎好，挂在向阳通风处。我一般挂在窗户或者阳台的角落。挂好之后，就不用动了。吃的时候摘下来就行了。这是保存大蒜最传统的方法。

2、保存：直接把大蒜的皮剥掉，分成瓣，放在通风处晾干一会儿，让水蒸气跑掉，然后找一个干净无水无油的瓶子，把蒜瓣放在太阳底下，盖上瓶盖，密封，放在冰箱里保存，这样处理过的大蒜，即使已经发芽，也不会继续生长，仍然可以食用。

3、花椒和盐的保存方法：首先将买回来的蒜晾干，晾干蒜表面的水分，然后准备一些盐和花椒，将盐和花椒放在锅里用小火烤至能闻到花椒的香味，然后将炒好的花椒和盐用纱布包好，放入蒜中，然后密封好袋子，放在干燥阴凉通风处。因为花椒有驱虫杀菌的作用，炒盐吸水性强，是保存大蒜的好方法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。