大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么判断切开的芒果有没有变质，如何判断切开的芒果有没有变质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、新鲜的芒果，首先它的表皮很光滑，上面没有黑斑。因为芒果的品种不同，它的皮色也可能不同，比如金黄色、淡黄色、红黄色，或者青色的芒果皮，所以无论什么颜色，上面都不会有斑点。但是，如果发现芒果的表皮已经开始出现黑斑，甚至这个黑斑已经开始慢慢变软，渗透到肉里面，那就说明这样的芒果已经变质了。切开后会发现，如果表皮稍差，那么肉上只会有一些黑色，但如果它的斑点腐烂很深，那么切开后，芒果的内部就全烂了，所以不能食用。

2、成熟的芒果摸起来很软，有一些弹性，但不是特别软。但是如果芒果摸起来很软，甚至感觉里面的肉已经变成水了，在晃动，那么这样的芒果一定是变质了，一定不能吃。如果你切开它，你可以看到里面的芒果果肉已经全部变成了水。

3、新鲜的芒果会闻到一股淡淡的芒果香味，没有其他异味。但如果是已经发霉甚至腐烂的芒果，就没有果味了，而是一股发霉腐臭的味道。如果闻到这些异味，基本可以判断这样的芒果是变质了。

4、通常挑选芒果时，一定要看表面光滑无斑点的芒果。同时，一定要注意对买来的芒果在摆放过程中的观察，尽量放在阴凉通风处，或者放入冰箱冷藏。只有这样才能保证它们的品质和味道不会发生变化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。