大家好,小美来为大家解答以上问题。肉变色了就熟了吗,肉变色了是不是就熟了很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、一般变色就熟了。
2、一般猪肉煮熟后是白猪肉,而生猪肉颜色是红的。因为生猪肉里面还有血残留,所以说红色是颜色,所以生猪肉和熟猪肉有明显的区别,也比较容易区分。猪肉煮熟后,会变成白色或深色的猪肉。为什么这么有颜色?这是因为在烹饪过程中,血液与肉分离,猪肉囊因此由红变白。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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