大家好,小美来为大家解答以上问题。过端午节吃什么菜好,过端午节吃哪些菜好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、苋菜。中医认为,苋菜性凉,微甘,入肺、大肠经,生于田间或路边,有清热利湿、凉血止血、止痢的作用。营养学认为,苋菜富含人体容易吸收的钙,能促进牙齿和骨骼的生长,维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。富含铁、钙、维生素K,具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血的作用。苋菜也是减肥餐桌上的主角。经常食用可以减肥,促进排毒,预防便秘。
2、茄子它含有茄子中的龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对防治胃癌有一定作用。另外,茄子有清癌热的作用,所以特别适合夏天食用。茄子含有维生素E,有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高,对延缓人体衰老有积极意义。因为茄子味甘,性寒,属于寒性食物。所以体质虚弱、消化不良、腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前不要吃茄子。麻药可能无法正常分解,会延迟患者的苏醒时间,影响患者的恢复速度。
3、黄花鱼。黄花鱼不仅肉质细嫩,味道鲜美,易于消化吸收,而且其膀胱、肉、胆均可治病。103010中记载黄花鱼味甘、性淡,有明目安神、益气健脾、开胃的功效。现代营养学研究还发现,黄花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量的-3脂肪酸,具有很高的药用价值。
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