大家好,小美来为大家解答以上问题。羊肉怎么做给宝宝吃,适合宝宝吃的5道羊肉食谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、羊肉怎么做给宝宝吃
二、羊肉粥
材料:羊肉50克,粳米50克。
做法:将羊肉切块,用粳米煮成粥,至肉煮至糜烂。
功效:益气补虚,温中。小儿体弱多病,腰膝酸软,四肢温热,遗尿。
温馨提示:适合10个月以上的宝宝。但有外感疾病或内热的孩子应忌食。
三、羊肉萝卜汤
材料:羊腿一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉。
练习:
(1)将一大块羊腿用飞水洗净,然后锅内放水,葱姜片,八角1个,烧开后小火炖5小时。
(2)取出羊腿,放入冰箱冷藏。吃的时候切片,把羊肉汤分成几份,每次取一份烧。放白萝卜块,烧至软烂。将切好的羊腿放入锅中煮沸,然后加入一些盐和白胡椒调味。
功效:羊肉和白萝卜是绝配。萝卜可以去除羊肉的膻味,而且荤素搭配得当,萝卜还能吸收羊肉的一些脂肪。萝卜还有解毒去火的功效。此汤能开胃健脾。
温馨提示:羊肉汤对刚添加辅食的宝宝来说太油腻了。建议不要给宝宝吃。适合1岁以上的宝宝。
四、小贴士:
对于咀嚼能力不够的孩子,1岁以下的孩子常用容易咀嚼的羊肉粥、羊肉汤。
五、羊肉饺子
配料:羊肉、葱、盐、韭菜、酱油、植物油、花椒水、鸡蛋、十三香、姜、胡萝卜。
练习:
(1)羊肉剁成馅,倒入酱油搅拌均匀。
(2)将八角辣椒放入植物油中,加热,倒入羊肉馅中,搅拌均匀。然后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。
(3)加入葱花、姜、胡萝卜、韭菜,搅拌均匀,根据饺子馅的干湿情况加入1-2个鸡蛋,搅拌均匀。
(4)面粉加水,和面。(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂型,压平擀开,包成饺子馅。
(5)将锅中的水烧开,放入饺子中。水烧开后,点3次冷水。
小贴士:羊肉剁成肉馅更有利于宝宝消化。适合一岁半以上的宝宝。
六、羊肉抓饭
配料:米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐
练习:
(1)将羊肉切成3厘米左右的方块。
(2)胡萝卜、葱切丝备用,锅底放油,羊肉煸炒,煸炒片刻,放入葱丝继续煸炒。
(3)羊肉炒至六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒,加入少许盐,有助于胡萝卜出水。加盐调味,盖上中火煮20分钟左右。
(4)先把肉拿出来,把锅里的菜连同汤一起放入电饭锅里,放入洗好的米饭,不要搅拌,抹平,直到水位略高于米饭。然后把肉放上去,盖上盖子,开始蒸饭程序。米饭蒸熟后,用筷子搅拌均匀。
温馨提示:羊肉鲜嫩,营养价值高,治疗作用高,适合2岁以上的宝宝食用。
七、葱爆羊肉
配料:羊肉片、葱、葱、蒜、淀粉、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精。
练习:
(1)用酱油、味精、淀粉抓羊肉,腌制10分钟,倒出多余汁液,沥干。
(2)洋葱洗净切块,大蒜洗净切片,大葱洗净切块。
(3)锅中加油,烧热,倒入羊肉翻炒1分钟,出锅。
(4)炒锅加油,倒入葱、蒜、葱,翻炒2分钟出香味,将锅里炒好的羊肉一起翻炒,加入白醋、香油、白糖。
(5)将所有材料放入炒锅内翻炒2分钟,然后均匀放入平底铁锅内,用武火加热,用水淀粉勾芡后盛出。
小贴士:洋葱炒羊肉可以壮阳,使肉质鲜嫩,并有轻微的洋葱味。适合3岁以上的宝宝。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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