大家好,小美来为大家解答以上问题。怎么判断干黄豆有没有变质,怎样判断黄豆变质了很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、看颜色。品质好的大豆一般光泽鲜艳,色泽自然偏黄,而品质变了的大豆大多色泽暗淡,黄、大、黑,用手捏易碎,易脱皮。
2、看质地。好的黄粒饱满均匀,无缺损、断瓣、虫害、挂丝,而那些颗粒干、大小不一、断瓣、有虫、霉变的大豆属于劣质大豆或变质大豆。
3、闻一闻香味。一般优质大豆都有淡淡的黄豆香味和正常大豆的味道,而品质发生了变化的大豆则有很大的酸味或霉味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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